Product:
Dimensions:
Volume:

Friese Nagelkaas

Friese Nagelkaas is een kaassoort die gemaakt wordt van magere melk met toevoeging van komijn en kruidnagel. De kaas wordt altijd een tijdje gerijpt alvorens deze geconsumeerd kan worden. Het langere rijpen maakt de kaas harder, droger en wat zurig. Deze kaas heeft een zeer uitgesproken en sterke smaak.

Ingrediënten
Gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, komijn, kruidnagel, stremsel, conserveringsmiddel (E251), kleurstof (E160b).

Vetgehalte
Vet in droge stof: min. 48%
Absoluut vet: ca. 30%

In Nederland wordt gewoonlijk het vetgehalte in de droge stof aangegeven: deze blijft hetzelfde naarmate de kaas ouder wordt, terwijl het absolute vetgehalte hoger wordt omdat oudere kaas minder vocht bevat.

Assortiment Vepo Cheese
Wij leveren Nagelkaas in vabloka’s, plakken, geraspt, miniblokjes, saladekaas en kaasporties.

Wilt u meer weten over Nagelkaas?
Neem contact op met ons verkoopteam.


Producten voor deze kaas


Andere kazen in deze categorie