Light kaas

Van een aantal kaassoorten, Gouda, Edam, Maasdam, Mozzarella, leveren we Light varianten. Deze kaas wordt geproduceerd met lagere vetpercentages, zowel 20+ als 30+. Ook zoutarme varianten zijn mogelijk.

Ingrediënten

De ingrediënten van de Light varianten zijn gelijk aan die van de originele kaassoort.

Vetgehalte

Light kaas 20+
Vet in droge stof: min. 20%
Absoluut vet: ca. 11%
Dit is dus ruim 50% minder vet in vergelijking met volvette kaas!

Light kaas 30+

Vet in droge stof: min. 30%
Absoluut vet: ca. 16%
Dit is dus 50% minder vet in vergelijking met volvette kaas!

In Nederland wordt gewoonlijk het vetgehalte in de droge stof aangegeven: deze blijft hetzelfde naarmate de kaas ouder wordt, terwijl het absolute vetgehalte hoger wordt omdat oudere kaas minder vocht bevat.

Assortiment Vepo Cheese

Wij hebben Light kaas in foliegerijpte blokken in ons assortiment.
Wij leveren Light kaas in vabloka’s, plakken, geraspt, miniblokjes, saladekaas en kaasporties.

Wilt u meer weten over onze Light-kazen?

Neem contact op met onze verkoopafdeling.