Le nom de ce fromage allemand pourrait suggérer le contraire, mais aucun beurre n'est ajouté au Butterkäse. Cependant, en raison de sa teneur en matière grasse de 45 % sur sa matière sèche, ce fromage est caractérisé par son goût de beurre doux et crémeux.
ca. 3,5kg
Gras / sec: min. 45%
Gras: ca. 26%
Lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien
Lait, lactose
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