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Qualité, notre premier priorité

Il n'y a rien de plus important que de garantir la qualité de nos produits. La securité alimentaire et sanitaire sont donc les clés de notre politique qualité. Nos usines de production répondent au degré d’exigence qualité le plus élevé recommandé par les autorités gouvernementales et aux normes HACCP.

L’COKZ (Institut Central néerlandais en charge de la qualité des produits laitiers) est l'organisme officiel Néerlandais qui contrôle nos usines. Vepo Cheese détient aussi les référentiels internationaux essentiels comme le BRC (British Retail Consortium), l'IFS (International Food Standard) et la Certification des process (Qlip).
Notre fromage râpé dispose également du Label Fromage Râpé, label issu d’une initiative commune des râpeurs néerlandais de fromages, sous le côntrole du GEMZU.
Notre gamme de fromages déjà très diversifiée, s’est encore étendue avec du fromage Biologique et Halal. Afin de pouvoir les transformer, nous avons obtenu une certification SKAL pour le fromage Biologique et une certification Halal pour le fromage Halal.

Si vous avez des questions sur notre politique de qualité, n’hésitez pas à nous envoyer un e-mail info@vepocheese.com

Laboratoire

Au sein de notre laboratoire interne, nous contrôlons sur nos matières premières et produits finis les principaux critères organoleptiques et physico-chimiques comme la matière seche, les propriétés de cuisson et de fond. Les autres analyses sont effectuées par un laboratoire externe officiel agrée.

Certifications

Ci-jointe la liste des certifications qualité;

Production Bodegraven (site de tranchage et de portions de fromage) et Production Oudewater (site de râpage et de cubage de fromage).