Product:
Dimensions:
Volume:

Edam

Deze kaas is vernoemd naar de kleine havenstad Edam gelegen aan het IJsselmeer, waar vroeger een grote kaasmarkt was.
Edam is een halfharde, oer-Hollandse kaas die wordt vervaardigd van gepasteuriseerde koemelk. De kaas is internationaal bekend en is heerlijk zacht van smaak en wordt meestal jong gegeten.

Ingrediënten
Gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (E251), kleurstof (E160a).

Vetgehalte
Vet in droge stof: min. 40%
Absoluut vet: ca. 24%

In Nederland wordt gewoonlijk het vetgehalte in de droge stof aangegeven: deze blijft hetzelfde naarmate de kaas ouder wordt, terwijl het absolute vetgehalte hoger wordt omdat oudere kaas minder vocht bevat.

Vorm
Edammer kaas is bekend als kleine bolvormige kaas verpakt in rode paraffine. Sinds langere tijd wordt Edam ook in blokvorm gemaakt.

Assortiment Vepo Cheese
Wij leveren Edam in vabloka’s, plakken, geraspt, miniblokjes, saladekaas en kaasporties.

Wilt u meer weten over Edam kaas?
Neem contact op met ons verkoopteam.


Producten voor deze kaas


Andere kazen in deze categorie